Recette de Salade de pommes de terre - cuisine francaise à base de legumes
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Salade De Pommes De Terre
Pour 6 personnes il vous faut :
- 1kg de pommes de terre - 1 oeuf - 3 cuillerées à soupe de moutarde forte - 1 cuillerées à soupe de vinaigre - 1 jus de citron - 125ml de crème fraîche - 1 oignon émincé - 1 cuillerée à soupe de persil haché - Sel, poivre
Préparation :
- Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes, égoutter-les et les éplucher. - Faire une mayonnaise avec l’œuf, le vinaigre, la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre, l’huile, ajouter la crème fraîche, bien mélanger. - Couper les pommes de terre en tranche. - Dans un saladier, mettre les tranches de pommes de terre, l’oignon émincé, le persil haché, ajouter la sauce mayonnaise, bien mélanger. - Servir dans un plat chaud ou froid.
Temps de cuisson : 10 minutes.
cuisine francaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -
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