Recette de Riz aux crevettes - cuisine chinoise à base de riz

Riz Aux Crevettes

Pour 4 personnes il vous faut :
- Riz - 250 g de crevettes décortiquées - 4 c.à.s d’huile d’olive - 1 c.à.s de sauce soja - Ail - 1 c.à.c de muscade - 1 c.à.s de curry - 1 c.à.s de vinaigre balsamique - Sel et poivre

Préparation :
- Mélanger dans une assiette un peu d’huile d’olive avec l’ail, sel et poivre, incorporer les crevettes et laisser mariner. Mettre le riz dans une casserole d’eau salée, porter à ébullition et laisser cuire jusqu’ à ce qu’ il soit cuit et tendre. - Mélanger dans un bol le reste d’huile d’olive avec la sauce soja, le vinaigre, le curry et la muscade jusqu’ à l’obtention d’une sauce homogène. - Faire revenir les crevettes pendant 5 min de chaque coté. - Disposer le riz dans des bol, ajouter la sauce , mettre les crevettes par-dessus puis ajouter le jus de cuisson. Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine chinoise
[ plat ] - recette facile à base de riz -