Recette de Canard au miel - cuisine francaise à base de volailles

Canard Au Miel

Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 canard entier de 1,5kg - 4 cuillère à soupe de sauce soja - 4 cuillère à soupe de miel - le jus de 2 citrons - Le beurre salé - Thym - Sel, poivre

Préparation :
- Mélanger dans une assiette la sauce soja, jus de citron, le thym, sel, poivre, frotter le canard avec ce mélange, laisser mariner 1 heure. - Mettre le canard dans un plat à four, disposer au dessus le beurre salé. - Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C badigeonner-le chaque fois avec leur jus de cuisson. - Avant la fin de cuisson de 8 minutes, enduire le canard avec le miel et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 2h minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette facile à base de volailles -