Recette de Fromage blanc - cuisine francaise à base de fromage
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Fromage Blanc
Pour 6 personnes il vous faut :
- 2litres de lait - Sel
Préparation :
- Verser 2litres de lait dans une terrine, laisser cailler, quand le caillé est formé, placer une mousseline sur un tamis et verser le caillé pour le faire égoutter pendant 8 heures. - Quand l’égouttage est terminé, démouler le fromage et saler-le sur les deux faces, laisser égoutter une douzième fois pendant 48 heures. - Servir-le dans un saladier.
Temps de cuisson : 15 minutes.
cuisine francaise
[ entree ] - recette economique à base de fromage -
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