Recette de Cake aux carottes - cuisine francaise à base de legumes

Cake Aux Carottes

Pour 8 personnes il vous faut :
- 100g de farine - 150g de sucre en poudre - 1 zeste de citron - 4 œufs - 100g d’amandes - 4 sachets de levure à pâtisserie - 4 carottes - 10g de fromage râpé - Une pincée de sel - Beurre pour le moule

Préparation :
- Laver et éplucher les carottes ensuite râpé-les avec une râpe à petit trous. - Hacher les amandes sans les peler. - Mettre dans un saladier les jaunes d’œufs et le sucre en poudre, fouetter-les jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. - Incorporer les carottes râpé et les amandes, le zeste de citron, le fromage râpé, incorporer la farine tamisée peu à peu sans cesser de mélanger, ajouter le sel, la levure. - Battre les blancs d’œufs en neige ferme, incorporer-les délicatement à la préparation. - Beurrer le moule à cake et verser-y la préparation. - Faire cuire dans un four moyen pendant 45 minutes.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de legumes -