Recette de Pâte brisée - cuisine francaise à base de pates
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Pâte Brisée
Pour 4 personnes il vous faut :
- 250g de farine - 125g de beurre - 1 jaune d’œuf - 1 pincée de sel
Préparation :
- Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le beurre coupé en petits morceaux, le sel, le jaune d’œuf. - Travailler avec le bout des doigts, ajouter l’eau peu à peu et malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, former une boule et envelopper-la avec un film alimentaire, mettre-la au réfrigérateur jusqu’à le moment d’utilisation.
Temps de cuisson : 20 minutes.
cuisine francaise
[ entree ] - recette vegetarienne à base de pates -
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