Recette de Brochettes de viande hachée - cuisine libanaise à base de viandes

Brochettes De Viande Hachée

Pour 4 personnes il vous faut :
- 500g de viande hachée - 3 oignons hachés - 1 bouquet de persil - Sel, poivre, cumin et piment doux

Préparation :
- Mélanger dans un saladier les oignons hachés, la viande hachée, le persil finement haché, assaisonner avec les épices, malaxer bien avec la main jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. - Former des boulettes avec ce mélange, enfiler-les sur des brochettes. - Faire griller les brochettes au barbecue ou au gril du four en les retournant de temps en temps. - Servir chaud sur une tranche de pain pitta.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine libanaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -