Recette de Brioche en couronne - cuisine italienne à base de oeufs

Brioche En Couronne

Pour 4 personnes il vous faut :
- 2 oeufs - Lait - 100g de sucre - 100g de beurre - 1 sachet de levure de brioche - Un peu de sel - Jaune d'oeuf

Préparation :
- Mettre dans un mélangeur électrique le beurre, le sucre, ajouter les oeufs, la farine, la levure, bien mélanger, ajouter le lait peu à peu jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène. - Former la pâte en couronne et mettre un ramequin à la place du trou, laisser la brioche doubler de volume dans un endroit chaud. - Enduire la brioche avec le jaune d'oeuf et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine italienne
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -