Recette de Pâtes alsaciennes à la sauce - cuisine italienne à base de pates

Pâtes Alsaciennes à La Sauce

Pour 4 personnes il vous faut :
- 250g de pâtes monscchels - 2 escalopes de poulet - 3 oignons - 20 cl de crème liquide - 100g de gruyère râpé - 1 cuillerée à soupe d'huile - 25g de beurre - sel, poivre

Préparation :
- Couper le poulet en lanières, faire-les revenir dans une poêle avec l'huile, saler et poivrer. - Faire chauffer l'eau dans une casserole, porter à ébullition, ajouter les pâtes et le sel et laisser cuire 7 minutes, égoutter-les. - Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les oignons finement ciselées et faire-les revenir jusqu'ils soient translucides, saler et poivrer, ajouter la crème liquide, continuer la cuisson en laissant réduire, ajouter les lanières de poulet et laisser cuire jusqu'à ce qu’il soit cuit. - Verser la préparation sur les pâtes et les napper de la sauce, saupoudrer de fromage râpé. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine italienne
[ plat ] - recette gourmandise à base de pates -