Recette de Crumble de courgettes - cuisine americaine à base de legumes

Crumble De Courgettes

Pour 2 personnes il vous faut :
- 500 g de courgettes - 2 c.à.s d’huile d’olive - 1 c.à.s de semoule - 80 g de farine - 130 g de fromage de chèvre frais - Quelques feuilles de menthe ciselées - Sel et poivre

Préparation :
- Préchauffez le four à 180°. - Rincer bien les courgettes, ôter les extrémités, râper-les finement puis saupoudrer de semoule. - Couper le fromage de chèvre en petits morceaux, ajouter-les au mélange de courgettes et de semoule, étaler le tout dans un plat allant au four. - Mélanger bien dans une terrine la farine, le sel et l’huile d’olive afin d’obtenir une semoule grossière, répartir-la sur les courgettes, enfourner et laisser cuire pendant une demi heure. Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine americaine
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