Recette de Concombre au yaourt et de la menthe en salade - cuisine libanaise à base de legumes

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Concombre Au Yaourt Et De La Menthe En Salade

Concombre au yaourt et de la menthe en salade
Pour 3 personnes il vous faut :
1- 1.5 Kg de Concombre nain 2- 1kg Petit lait ou Yaourt 3- 30 g Sel 4- 15 g Ail 5 20 g Menthe séchée

Préparation :
1- Laver les concombres, les éplucher et les couper en rondelles de 3 millimètres d‘épaisseur. 2- Les saupoudrer d‘une pincée de sel et les laisser s‘égoutter 3- Piler l‘ail et le reste du sel dans un mortier. Il faut obtenir une purée très fine. 4- Ajouter l‘ail au petit et bien mélanger. 5- Ajouter enfin les concombres et verser le tout dans un saladier. 6- Saupoudrer le surface de menthe séchée pour décorer.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine libanaise
[ salade ] - à base de legumes -

Recette de Concombre au yaourt et de la menthe en salade




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