Recette de Poulet aux pêches - cuisine francaise à base de volailles

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Poulet Aux Pêches

Poulet aux pêches
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 poulet - 1 grosse boite de pêches - 2 échalotes - 1 c.à.c de fécule - 2 verre d’eau

Préparation :
- Faire fondre les échalotes dans une cocote avec le beurre, verser le poulet, laisser dorer dans tout les cotés, saupoudrer du sel et du poivre, arroser avec un verre d’eau et laisser réduire sur feu doux une heure au maximum, retirer le poulet de la cocote, couper-le en morceaux. - Délayer la fécule dans le reste d’eau, verser-la dans la cocote. - Egoutter les pêches en gardant la valeur d’un verre de jus, verser-les dans la cocote aussi et laisser cuire quelque minute en remuant. - Dans un plat de service dresser les morceaux de poulet, entourer-les avec les peches et naper-les avec la sauce. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -

Cuisine de Poulet aux pêches




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