Recette de PIZZA AU POULET - cuisine marocaine à base de volailles

Pizza Au Poulet

Pour 5 personnes il vous faut :
- pâte à pizza (voir recette: pâte à pizza) - Sauce tomate: 4 tomates 1c.à.s de concentré de tomates 1càs d'huile d'olive 1c.à.c de sucre Sel, poivre, thym selon goût - 1 poitrine de poulet désossée - 1 poivron rouge et 1 poivron vert - 200g de fromage rouge - olives vertes

Préparation :
- Préparez la pâte à pizza, laissez-la reposer pendant 1 heure. - Entre temps, faite chauffer dans un poêle une cuillerée à soupe d'huile d’olive, ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez, ajoutez le sucre et le thym, laissez réduire à feu moyen. - Coupez le poivron rouge et vert en morceaux sous forme de dés. - Etalez la pâte sur une planche farinée de manière à obtenir une pâte en forme de disque selon les mesures de la plaque à four,déposez la pâte sur la plaque qui y est bien huilée,piquez légèrement avec une fourchette. - Couvrir la pâte à pizza de sauce tomate, ajoutez les morceaux de poivrons. - Faire cuir au four à 200° pendant 30 minutes. - ajoutez les morceaux de poulet cuits, le fromage rouge et les olives vertes, laissez dorée pendant 5 min. - Servir bien chaud.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine marocaine
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -