Recette de Flan de poulet - cuisine marocaine à base de volailles
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Flan De Poulet
Pour 8 personnes il vous faut :
- 600g de blanc de poulet cuit - 16 œufs - 4 ouefs dur - 2 oignons - 4 c.à.s d’huile - Ciboulette haché - Persil haché - Sel et poivre
Préparation :
- Couper le blanc de poulet en petits dés. - Laver bien et éplucher les oignons, couper-les en lamelle et faire doré dans une poêle huilée. - Travailler bien les ouefs, saupoudrer-les avec du sel, poivre, ajouter les oignons dorés, le poulet en petits dés, persil haché et le ciboulette haché. - Poser les quatre œufs dur dans un moule allant au four, verser le mélange d’ouefs au dessus sans remplir le moule entier, faire cuire sur feu moyennement chaud pendant 45 min. - Démouler et découper le flan de poulet comme un gâteau - Servir tiède
Temps de cuisson : 45 minutes.
cuisine marocaine
[ entree ] - recette economique à base de volailles -
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