Recette de Paella au lapin - cuisine espagnole à base de volailles

Page 1 sur un total de 5 pages.


<12345

Paella Au Lapin

Paella au lapin
Pour 6 personnes il vous faut :
- 500 g de riz à paella - 3 cuisses de poulet - 3 cuisses de lapin - 250 g de calamar - 250 g de moules - 6 langoustines - 12 crevettes - 150 g d’oignons - 150 g de poivron rouge - 150 g de tomates1 citron jaune - 80 g de petits pois - 80 g de chorizo - 8 cl d’huile - 2 c.à.s de vinaigre - ½ botte de persil plat - Sel, poivre et épices à paella

Préparation :
- Faire revenir les cuisses de poulet et lapin coupées en deux dans l’huile d’olive, ajouter les oignons émincés et les poivrons sans la peau en lamelles, laisser mijoter quelques min sur feu vif, ajouter les calamars découpés en lamelles, le riz en remuant, incorporer le vinaigre, assaisonner et ajouter les épice à paella. - Mouiller à hauteur avec l’eau et laisser cuire pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps, ajouter les petits pois, les moules propres, les langoustines et les crevettes, faire cuire 5 min environ. - Hors de cuisson ajouter le jus de citron et rectifier l’assaisonnement, décorer avec le persil plat ciselé. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 90 minutes.

cuisine espagnole
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -

Cuisine de Paella au lapin




Recettes par ingrédients : à base de poisson - de volaille - de viande - d'oeufs -de fromage - de légumes - de fruits - de pâtes ou encore à base de riz les recettes de cuisine proposées sont rapides et économiques.

La Base de données des recettes présente sur ce site est à vendre au prix de 80 € HT (Plus de 2350 recettes de cuisine libres de droit avec 600 photos).
Vous êtes webmaster ? Proposez comme Dico-Recettes 2000 recettes illustrées sur votre site web.