Recette de Cuisses de poulet à la moutarde - cuisine marocaine à base de volailles

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Cuisses De Poulet à La Moutarde

Cuisses de poulet à la moutarde
Pour 2 personnes il vous faut :
- 2 cuisses de poulet - 1 morceau de gingembre frais râpé - 1 gousse d’ail pilée - 1c.à.s de moutarde - 1c.à.s de beurre - Sel, poivre - 4 coings bien mûrs - 150g de sucre de semoule - 1c.à.s de cannelle - Huile pour friture

Préparation :
- Mettre dans une casserole un litre d’eau. - Peler et couper en deux puis épépiner les coings et les ajouter au casserole rapidement. Les faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes. - Egoutter les coings et les saupoudrer de sucre et de cannelle. - Faire chauffer dans un poêle l’huile. Poser y les moitiés des coings et les faire dorer dans les deux faces. - Mélanger dans un bol la moutarde, l’ail, le gingembre, sel, poivre et le beurre. Enduire les cuisses de poulet de ce mélange. Laisser reposer 15 minutes. - Faire cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. - Servir les cuisses de poulet accompagnés de coings.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine marocaine
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -

Cuisine de Cuisses de poulet à la moutarde




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