Recette de Viande de veau farcie au fromage - cuisine francaise à base de viandes

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Viande De Veau Farcie Au Fromage

Viande de veau farcie au fromage
Pour 2 personnes il vous faut :
- ½ kg de veau (filet) - 4 tranches de fromage - 1 oeuf - 2 c.à.s de farine - 30 g de beurre - 2 c.à.s d’huile - Chapelure Pour la décoration - 25 g d’olives noirs et vertes - 1 citron

Préparation :
- Couper la viande de veau en quatre tranches, et découper une poche dans chacune d’elles. - Farcir chaque tranche de viande avec une tranche de fromage. - Mettre les œufs battus dans une assiette et la chapelure dans une autre et la farine dans une troisième. - Faire passer les tranches de viande farcies dans la farine ensuite dans les œufs et enfin dans la chapelure, dorer les dans les 2 c.à.s d’huile chauffées. - Servir chaud entouré de tranches de citron et d’olive noire et vertes.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette gourmandise à base de viandes -

Cuisine de Viande de veau farcie au fromage





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