Recette de Tranches d’agneau à la purée de céleri - cuisine francaise à base de viandes
Page 1 sur un total de 7 pages.
<12345
Tranches D’agneau à La Purée De Céleri
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 gigot d’agneau de 1kg - 750g de céleri-rave - 200g d’échalotes - 20g de beurre - 2 verres à thé de bouillon de cuisson - Sel, poivre
Préparation :
- Faire chauffer le beurre dans une cocotte et mettre le gigot salé pour rôtir sur toutes ces faces, retirer le gigot du cocotte et mettre-le au four pour continuer la cuisson. - Déglacer la cocotte avec le bouillon de cuisson, ajouter les échalotes hachées et les céleri-rave épluchés, laisser cuire pendant 20 minutes. - Mixer la préparation pour obtenir une purée. - Couper le gigot en lamelles et servir-les accompagné de la purée de céleri. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 80 minutes.
cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -
Recettes par ingrédients : à base de poisson - de volaille - de viande - d'oeufs -de fromage - de légumes - de fruits - de pâtes ou encore à base de riz les recettes de cuisine proposées sont rapides et économiques.
La Base de données des recettes présente sur ce site est à vendre au prix de 80 € HT (Plus de 2350 recettes de cuisine libres de droit avec 600 photos).
Vous êtes webmaster ? Proposez comme Dico-Recettes 2000 recettes illustrées sur votre site web.