Recette de Poulpes en sauce - cuisine thailandaise à base de poissons

Poulpes En Sauce

Pour 4 personnes il vous faut :
- 1kg bébés poulpes - 400g de tomates mûres - 3 gousses d’ail écrasé - 2 cuillerées à soupe d'huile - 1 cuillerée à soupe de sauce soja - 1 cuillerée à café de miel - Sel, poivre

Préparation :
- Nettoyer et rincer les poulpe à l'eau courant, égoutter-les. - Faire cuire les poulpes dans l'eau bouillante salé pendant 40 minutes. - Peler et épépiner les tomates et couper-les en petits morceaux, mettre-les dans une casserole, ajouter l'huile, sauce soja, l'ail écrasé, le concentré de tomates, sel, poivre, laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, ajouter le miel et les poulpes et laisser cuire 2 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine thailandaise
[ plat ] - recette economique à base de poissons -