Recette de Salade de dinde - cuisine francaise à base de volailles
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Salade De Dinde
Pour 4 personnes il vous faut :
- 5 blancs de dinde rôtis - 3 œufs durs - 100 g d’emmental - 200 g de champignon - 1 citron - 1 bol de mayonnaise - 1 laitue - Quelques cornichons
Préparation :
- Enlever la peau de blancs de dinde, couper-les en petits dés. - Couper le cœur de laitue et l’emmental en bâtonnets. - Peler les champignons, rincer-les bien avec l’eau citronnée et couper-les en petits dés. - Travailler bien un bol de la mayonnaise pour être bien ferme. - Mélanger dans une terrine tous les ingrédients avec la moitié de la mayonnaise. - Tapisser un grand saladier avec les feuilles de laitue, dresser la salade de dinde, napper-les avec le reste de mayonnaise et décorer-les avec les œufs durs coupés en quartier et les cornichons en rondelles. Servir chaud.
Temps de cuisson : 30 minutes.
cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de volailles -
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