Recette de Salade de haricots verts - cuisine francaise à base de legumes
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Salade De Haricots Verts
Pour 2 personnes il vous faut :
- 400 g de haricots verts - 1 petit oignon émincé - 3 c.à.s d’huile - ½ citron - ½ c.à.s de vinaigre - Persil haché - Sel et poivre
Préparation :
- Laver bien les haricots verts, couper ses extrémités en retirant les fils et mettre les dans une casserole d’eau, faire cuire 20 min environ, égoutter-les - Mélanger dans un bol l’oignon émincé avec une c.à.s d’huile et le jus de ½ citron, laisser mariner. - Mettre les haricots verts cuits dans un saladier, saupoudrer du sel et du poivre, arroser-les du reste d’huile et du vinaigre, ajouter le persil haché et l’oignon mariné, remuer légèrement le tout, réserver au réfrigérateur. - Servir frais.
Temps de cuisson : 45 minutes.
cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de legumes -
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