Recette de Salade exotique - cuisine francaise à base de fruits

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Salade Exotique

Salade exotique
Pour 4 personnes il vous faut :
- 150g de crevettes décortiquées - 1 boîte d’ananas - 250 g de thon - 2 avocats - 2 kiwis - 1 boîte de mais - 2 œufs - 1 cuillerée à café de curry - 1 cuillerée à café de moutarde - Jaune d’œuf - Huile - Sel, poivre

Préparation :
- Mettre dans une casserole d’eau bouillante les œufs durs, faire cuire pendant 15 minutes. - Laver les kiwis et couper-les en quartier. - Egoutter le maïs. - Peler les avocats. Retirez le noyau central et couper la chair en cubes. - Ecailler les œufs, couper-les en quartiers. - Egoutter le thon et réduire-le en miettes. - Préparer une sauce mayonnaise avec un jaune d’œuf, la moutarde, l’huile, saler et poivrer puis ajouter le curry. - Mélanger dans un grand saladier les crevettes, les cubes de l’avocat, les quartiers des œufs, les quartiers de kiwis, le thon, le maïs, ajouter la sauce mayonnaise, bien mélanger. - Servir dans un plat.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de fruits -

Cuisine de Salade exotique




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