Recette de Chili con carne - cuisine thailandaise à base de riz

Chili Con Carne

Pour 4 personnes il vous faut :
250 g de haricots rouges 1 gros oignon 400g de viande hachée épices pour chili selon le goût 1 c à s de sucre (voir 1 et demi) 1 brique de purée de tomate (voir du concentré de tomate) sel poivre

Préparation :
Faire cuire les haricots rouges dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il faut compter une heure. On peut faire tremper toute la nuit ces haricots cela raccourcira le temps de cuisson. Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec 1 cuil à s d'huile (colza, olive,etc) Ajouter la viande hachée et la faire cuire. Saler, poivrer. Ajouter les épices pour chili Quand la viande est cuite, ajouter les haricots rouge cuits et tendres. Ajouter la sauce tomate et le sucre. Laisser mijoter au moins un quart d'heure. Servez avec du riz.
Temps de cuisson : 1h minutes.

cuisine thailandaise
[ salade ] - recette rapide à base de riz -