Recette de Poivrons farcis au riz - cuisine francaise à base de riz
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Poivrons Farcis Au Riz
Pour 2 personnes il vous faut :
- 2 gros poivrons - 100 g de riz - 2 tomates - 1 c.à.s d’huile - 20 g de beurre - Persil haché - 50 g de fontina - Sel et poivre
Préparation :
- Rincer bien les poivrons, égoutter-les, couper la partie supérieur du coté de la queue, épépiner-les. - Laver, éplucher les tomates, couper-les en lamelles fines - Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée 20 min environ, égoutter-le - Mélanger le riz cuit avec le beurre, saler et poivrer ajouter les tomates émincées, le persil en remuant. - Farcir les poivrons avec la préparation précédente, dresser-les dans un plat huilé allant au four. - Couper le fromage en deux et disposer chaque tranche sur chaque poivron, enfourner et laisser cuire à four chaud pendant 30 min. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 60 minutes.
cuisine francaise
[ entree ] - recette economique à base de riz -
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