Recette de Riz au panaché - à base de riz

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Riz Au Panaché

Riz au panaché
Pour 4 personnes il vous faut :
- 700g de riz cuit - 400g de saumon - 500g de crevettes décortiquées - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de beurre - 3 verres de crème fraîche - Bouillon de poisson - 3 cuillères à soupe d’huile - Sel, poivre

Préparation :
- Couper le saumon en tranches. - Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire rissoler les tranches de saumon, saler et poivrer, retirer-les et ajouter les crevettes et faire-les revenir, saler et poivrer. - Préparer la crème, faire chauffer le beurre, ajouter la farine et remuer rapidement, ajouter le bouillon de poisson et la crème, bien mélanger, saler et poivrer. - Mettre dans un plat le riz cuit, napper de crème et garnir avec les crevettes, et les tranches de saumon. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 25 minutes.


[ salade ] - recette facile à base de riz -

Cuisine de Riz au panaché





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