Recette de Boulettes de poisson - cuisine francaise à base de poissons
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Boulettes De Poisson
Pour 6 personnes il vous faut :
- 2kg de filets de merlan - 2 œufs - La chapelure - 1 cuillerée à soupe de persil haché - Sel, poivre
Préparation :
- Nettoyer les filets de merlan et passer-les 1 fois au mixer avec le persil. - Mélanger dans un saladier le merlan moulu, les œufs, saler et poivrer. - Façonner avec ce mélange des boulettes de la taille d’une noix, rouler-les au chapelure et les frire au bain d’huile chaud jusqu’à ce qu’elles soient dorées. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 35 minutes.
cuisine francaise
[ plat ] - recette economique à base de poissons -
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