Recette de Canapés aux gambas - cuisine francaise à base de poissons

Canapés Aux Gambas

Pour 5 personnes il vous faut :
- 5 tranches de pain de mie (Voir préparation) - 5 tranches de jambon maigre - 5 tranches de fromage - 5 grosses gambas - 2c.à.s de mayonnaise (Voir préparation) - Jus d’un citron - 2c.à.s d’huile - 1 gousse d’ail - Sel, poivre

Préparation :
- A l’aide d’un emporte-pièce rond, découper les tranches de pain de mie. Enfourner à 200° C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. - Faire chauffer dans une poêle l’huile. Ajouter la gousse d’ail hachée, sel, poivre et les gambas faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter le jus de citron retirer du feu. - Décortiquer les crevettes en laissant la nageoire caudale. - Découper à l’aide d’un emporte-pièce rond les tranches de jambon et avec un emporte-pièce plus petit les tranches de fromage. - Tartiner les rondelles de pain de mie avec la sauce mayonnaise. Disposer sur chaque canapé une rondelle de jambon, une rondelle de fromage et une gamba. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette gourmandise à base de poissons -