Recette de Crevettes au lait de coco - cuisine francaise à base de poissons
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Crevettes Au Lait De Coco
Pour 5 personnes il vous faut :
- 700g de crevettes - 2 tasses de lait de coco - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 1 c.à.s d’huile - 2 piments rouges hachées - 1 c.à.c de curcuma - 2 pincées de sel
Préparation :
- Laver bien et décortiquer les crevettes. - Couper les oignons en petites lamelles fines et faire écraser les gousses d’ail. - Dans une poêle huilée faire revenir les oignons sans laisser dorer ajouter l’ail, les piments rouges, le curcuma, laisser cuire 1 min sur feu moyen puis ajouter le lait de coco, laisser mijoter 10 min environ. - Incorporer légèrement au mélange les crevettes, laisser cuire à feu vif pendant 12 min. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.
cuisine francaise
[ entree ] - recette economique à base de poissons -
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