Recette de Salade de seiches - à base de poissons
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Salade De Seiches
Pour 4 personnes il vous faut :
- 750g des seiches - 1 concombre - 3 tomates - 2 gousses d’ail - 3 cuillère à soupe d’huile d'olive - 4 cuillères à soupe de vinaigre - 1/2 cuillère à café d'harissa - Le jus d'2 citrons - Sel poivre
Préparation :
- Éplucher et épépiner les tomates, couper-les en morceaux. - Éplucher le concombre et couper-les en morceaux. - Mettre les seiches et le sel dans une grande casserole d'eau, ajouter le jus de citron et laisser cuire sur feu doux pendant 45 minutes, égoutter-les et couper-les en morceaux. - Mettre dans un bol le vinaigre, l'harissa, l'huile d'olive, l'ail écrasé, sel, poivre, bien mélanger. - Mettre dans un plat de service les tomates, le concombre et les seiches, ajouter la sauce préparé, bien mélanger. - Servir frais.
Temps de cuisson : 50 minutes.
[ salade ] - recette facile à base de poissons -
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