Recette de Tacos de merlan - cuisine mexicaine à base de poissons

Page 1 sur un total de 5 pages.


<12345

Tacos De Merlan

Tacos de merlan
Pour 4 personnes il vous faut :
- 6 coquilles à tacos (type Casa Fiesta) - 250 g de filet de merlan - 5 tomates moyennes - 1 avocat - 1 petit oignon blanc - 1 gros oignon rouge - 6 feuilles de laitue - 1 c.à.s d’huile - 1 c.à.s de coriandre ciselée - 2 citrons - ½ piment serrano - 1 pincée de sucre en poudre - Sel et poivre

Préparation :
- Mettre 3 tomates dans l’eau bouillante, peler-les, épépiner-les et passer au mixer avec le petit oignon haché, le piment épépiné, la coriandre et une pincée de sucre, saler et poivrer. - Peler et couper les oignons rouges en fines lamelles. - Eplucher l’avocat, couper-la en petit dés, arroser-la d’un filet de citron. - Epépiner et couper les tomates restantes en petits dés. - Faire dorer les filets de merlan dans une poêle avec l’huile chauffé pendant 3 min de chaque coté, effeuiller-les, saler et poivrer et citronner-les. - Remplir les tacos de tomates en dés, de poisson, avocat, oignons rouges et sauce pimentée. - Servir sur la laitue avec le reste de garniture et décorer avec les rondelles de citron.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine mexicaine
[ plat ] - recette gourmandise à base de poissons -

Cuisine de Tacos de merlan




Recettes par ingrédients : à base de poisson - de volaille - de viande - d'oeufs -de fromage - de légumes - de fruits - de pâtes ou encore à base de riz les recettes de cuisine proposées sont rapides et économiques.

La Base de données des recettes présente sur ce site est à vendre au prix de 80 € HT (Plus de 2350 recettes de cuisine libres de droit avec 600 photos).
Vous êtes webmaster ? Proposez comme Dico-Recettes 2000 recettes illustrées sur votre site web.