Recette de Cabillaud à la choucroute et aux pommes de terre - cuisine americaine à base de poissons

Page 1 sur un total de 5 pages.


<12345

Cabillaud à La Choucroute Et Aux Pommes De Terre

Cabillaud à la choucroute  et aux pommes de terre
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 kg de cabillaud - 500 g de choucroute - 500 g de pommes de terre - 2 carottes - 2 c.à.s de vinaigre - Jus de ½ citron - 1 c.à.c de baies de genièvre - Sel et poivre

Préparation :
- Eplucher et laver bien les carottes, couper-les en fines lamelles - Mettre la choucroute dans une cocote avec les lamelles de carottes, incorporer le jus de citron, le vinaigre et un peu d’eau puis verser les darnes de cabillaud avec sa peau sur la choucroute, couvrir, porter à, ébullition et laisser cuire pendant 10 min environ. - Mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée, porter à ébullition et laisser cuire pendant 20 min jusqu’ à ce qu’elle soient bien tendre, égoutter-le ajouter-les à la choucroute, assaisonner de genièvre au moulin, saler et poivrer. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine americaine
[ entree ] - recette gourmandise à base de poissons -

Cuisine de Cabillaud à la choucroute  et aux pommes de terre




Recettes par ingrédients : à base de poisson - de volaille - de viande - d'oeufs -de fromage - de légumes - de fruits - de pâtes ou encore à base de riz les recettes de cuisine proposées sont rapides et économiques.

La Base de données des recettes présente sur ce site est à vendre au prix de 80 € HT (Plus de 2350 recettes de cuisine libres de droit avec 600 photos).
Vous êtes webmaster ? Proposez comme Dico-Recettes 2000 recettes illustrées sur votre site web.