Recette de Gâteau aux amandes et le fondant - cuisine marocaine à base de fruits
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Gâteau Aux Amandes Et Le Fondant
Pour 10 personnes il vous faut :
- 250g d’amande - 200g de sucre glacé Garniture - 300g de fondant - 50g de chocolat noir - colorant rouge
Préparation :
- Emonder les amandes et les essuyer, incorporer-les avec le sucre glacé. - Moudre les amandes dans un moulin jusqu’à ce qu’ils soient lisses et deviennent une pâte homogène. - Former de cette pâte des petites boules de la taille d’olive. - Mettre le fondant au bain-marie, ajouter quelque goutte de colorant rouge. - Tremper les boules de pâte d’amande au fondant fondu. - Débarrasser-les sur papier sulfurisé et laisser durcir au frais. - Mettre-les dans des caissette de papier à pâtisserie. - Décorer-les avec le chocolat noir fondu au bain-marie.
Temps de cuisson : 20 minutes.
cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de fruits -
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