Recette de Cake (cuire au cocotte) - cuisine marocaine à base de oeufs

Cake (cuire Au Cocotte)

Pour 6 personnes il vous faut :
- 8 œufs - 3 verres à thé d’huile - 3 verres à thé de sucre en poudre - 4 cuillerées à soupe de cacao en poudre - 2 cuillerées à café de nescafé - 2 verres à thé d’eau tiède - 6 sachets de levure pâtissière - La farine selon le besoin de mélange

Préparation :
- Verser deux verres à thé d’eau bouillante dans un bol et laisser tiédir, ajouter le nescafé, bien mélanger. - Travailler les œufs et le sucre en poudre dans un mélangeur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, ajouter l’huile, bien mélanger, ajouter le mélange (eau, nescafé). - Incorporer la farine tamisée avec la levure et le cacao, travailler l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne homogène et lisse. - Beurrer et fariner une cocotte d’aluminium de 10litre, verser-y la préparation. - Mettre le couvercle et faire surmonter le poignée de cocotte pour le fermer (ne pas mettre le sifflet de cocotte au cours de cuisson). - Faire cuire à feu très doux pendant 2 heures, laisser refroidir avant de démouler. - Servir dans un plat.
Temps de cuisson : 120 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -