Recette de Gâteau marbré - cuisine francaise à base de oeufs

Gâteau Marbré

Pour 6 personnes il vous faut :
- 200g de farine - 200g de sucre en poudre - 100g de beurre - 1/2verre à thé de lait - 3 sachets de levure à pâtissière - 3 œufs - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 2 cuillerées à soupe de cacao amer en poudre Garniture - 50g de chocolat blanc râpé - 50g de chocolat vermicelle noir

Préparation :
- Travailler le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux, incorporer les jaunes d’œufs toujours en mélangeant, incorporer encore la farine peu à peu, ajouter le lait, le sel et la levure, battre les blancs d’œufs en neige ferme, les joindre à la pâte. - Diviser la pâte en deux parts égales, parfumer l’une à la vanille et l’autre au cacao. - Beurrer un moule à cake en forme de couronne. - Mettre alternativement une couche de pâte blanche, une couche de pâte de chocolat. - Faire cuire dans un four modéré. - Garnir ce gâteau avec le chocolat blanc râpé et le chocolat vermicelle noir.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine francaise
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -