Recette de Sablés - cuisine marocaine à base de oeufs

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Sablés

Sablés
Pour 10 personnes il vous faut :
- 120g de beurre - 90g de sucre en poudre - 180g de farine - 50g de maïzena - 1 cuillerée à café de zeste de citron - 1 sachet de levure pâtissière

Préparation :
- Travailler le sucre en poudre, le beurre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux, ajouter la maïzena, le zeste de citron, la levure, mélanger bien, incorporer la farine tamisée peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte homogène. - Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3mm. - Faire des fleurs à l’aide d’un emporte-pièce, disposer-les sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé. - Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu’à ce que les fleurs soient bien dorées. - Mettre-les dans une boîte bien fermée pour qu’ils ne ramollissent pas.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette maman à base de oeufs -

Cuisine de Sablés




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