Recette de Biscuit à la noix de coco - cuisine marocaine à base de oeufs

Biscuit à La Noix De Coco

Pour 10 personnes il vous faut :
- 250g de sucre en poudre - 200g de noix de coco râpé - 5 œufs - 1/2cuillerée à café d’arôme vanille - 1 verre à thé d’huile - 2 sachets de levure à pâtissière - La farine selon le mélange

Préparation :
- Battre les œufs et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange épais, ajouter l’huile en continuant à battre quelques minutes, ajouter la levure, l’arôme vanille, noix de coco râpé, mettre la farine tamisée peu à peu et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène. - Mettre l’emporte-pièce spécial pour ce gâteau dans la machine à biscuit. - Prendre un morceau de pâte et mettre-la dans la machine à biscuit tourner doucement la manivelle pour sortir des rectangles de 10cm de long, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle huilée, faire cuire dans un four modéré. - Conserver-les dans une boîte fermée.
Temps de cuisson : 30 minutes.

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