Recette de Pancakes - cuisine americaine à base de pates
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Pancakes
Pour 6 personnes il vous faut :
- 160g de farine - 2 œufs - 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre - 1 sachet de levure pâtissière - 1/4 cuillerée à café de sel
Préparation :
- Monter les blancs d’œufs en neige ferme. - Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs et le lait, ajouter le sucre et continuer à travailler, ajouter la levure et le sel, ajouter petit à petit la farine tamisée, incorporer délicatement les blancs d’œufs en neige. - Faire préchauffer la poêle et verser une louche à pâte et laisser cuire jusqu’à l’apparition des bulles et retourner le pancake de l’autre côté pour continuer la cuisson. - Servir le pancake accompagné du miel.
Temps de cuisson : 25 minutes.
cuisine americaine
[ patisserie ] - recette maman à base de pates -
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