Recette de Briouats au fromage - cuisine marocaine à base de pates
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Briouats Au Fromage
Pour 4 personnes il vous faut :
- 10 feuilles de brik - 250 g de cachère - 8 kiri - 8 vache qui rit - 1 carotte - feuilles de persil - huile de friture - farine
Préparation :
- Râper dans un saladier le cachère et une carotte et ajouter le persil haché, mettre les kiris et la vache qui rit, maintenant saler et poivrer et mélanger bien l'ensemble. - Pour chacune des feuilles de brik, couper deux bande de 7 cm en partant du milieu. - Mélanger la farine et l'eau dans un bol pour former une pâte liquide qui vous servira à coller la briouat. Ensuite déposer un peu de farce sur les extrémités du rectangle et rabattre la feuille de brik en formant un triangle. -Mettre un peu de mélange farine / eau sur le bout de la feuille de brik pour la faire coller, pour finir faite dorer les briouats des deux côtés dans l'huile bouillante.
Temps de cuisson : 50 minutes.
cuisine marocaine
[ entree ] - recette facile à base de pates -
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