Recette de Lasagnes aux saucisses - cuisine italienne à base de pates

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Lasagnes Aux Saucisses

Lasagnes aux saucisses
Pour 2 personnes il vous faut :
- 5 feuilles de lasagnes fraîches - 5 saucisses (merquez) - 2 tranches de fromage - 50g de parmesan râpé Sauce tomate - 3 tomates râpées - 1c.à.s d’huile d’olive - 1c.à.s de concentré de tomates - Un peu de thym - Sel, poivre Sauce de béchamel - 20g de beurre - 1c.à.s de maïzena - 1/4litre de lait - Sel, poivre

Préparation :
- Confectionner les lasagnes, les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé, les laisser un peu sécher. - Préparer la sauce tomate, faire cuire les tomates râpées dans une casserole. Ajouter l’huile d’olive, sel, poivre, le concentré de tomates. Laisser cuire pendant 3 minutes puis ajouter le thym et retirer du feu. - Faire cuire les saucisses dans une poêle 2 minutes sur chaque face. -Préparer la sauce béchamel. Faire fondre dans une casserole le beurre, ajouter la maïzena et bien mélanger avec une spatule en bois jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. - Verser le lait froid et fouetter vivement pour éviter la formation de grumeaux, saler, poivrer et laisser cuire en fouettant sans arrêt pendant 4 minutes environ. - Faire beurrer le plat à lasagnes. - Poser une fine couche de béchamel. - Mettre la saucisse au bas de feuille de lasagne, rouler cette feuille sur elle-même en rouleau. Répéter cette opération pour les autres feuilles de lasagnes. - Disposer ces rouleaux sur le plat à lasagnes, poser une couche de tomate, puis une couche de béchamel, et les tranches de fromage. Saupoudrer de parmesan râpé. - Enfourner à 180° C pendant 1 heure. - Servir chaude.
Temps de cuisson : 65 minutes.

cuisine italienne
[ plat ] - recette gourmandise à base de pates -

Cuisine de Lasagnes aux saucisses





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