Recette de Gratin de pâtes aux trois choux - cuisine marocaine à base de pates

Gratin De Pâtes Aux Trois Choux

Pour 6 personnes il vous faut :
500 g de pennes 1 litre de lait 60 g de beurre 60 g de farine 300 g de brocolis 300 g de chou blanc 300 g de chou chinois 1 pincée de muscade 20 g de parmesan râpé 100 g de gruyère râpé sel, poivre

Préparation :
Plongez les pennes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, cuisez 10 à 12 min et égouttez. Détaillez les brocolis en petits bouquets.Coupez le chou blanc et le chou chinois en lanières. Faites chauffer le lait dans une casserole. Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine en remuant vivement. Incorporez le lait chaud petit à petit au mélange farine-beurre, cuisez 3 min en remuant bien, puis assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.Mélangez les pâtes et le chou, ajoutez la béchamel,
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine marocaine
[ plat ] - recette facile à base de pates -