Recette de Terrine de lasagnes d’épinard - cuisine francaise à base de pates

Terrine De Lasagnes D’épinard

Pour 3 personnes il vous faut :
- 5 feuilles de pâte à lasagnes - 400 g de d’épinards en boite - 200 g de ricotta - 1 jaune d’œuf - 50 g de parmesan - 25 cl de sauce tomate - Beurre - 2 feuilles de menthe - Sel et poivre

Préparation :
- Faire cuire les feuilles de pâte à lasagnes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant quelques minutes, égoutter-les. - Mélanger les épinards dans un saladier avec le jaune d’œuf, la menthe et la ricotta, saler et poivrer. - Déposer en couche alternative sur une terrine beurrée allant au four la pâte à lasagne, une de mélange aux épinards et une de tomate, et la même opération jusqu’ à épuisement des ingrédients et terminer par le fromage. - Enfourner la terrine et laisser cuire au four à thermostat 7 pendant une demie heure environ. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de pates -