Recette de Crème renversée au caramel - cuisine francaise à base d' oeufs

Page 1 sur un total de 10 pages.


<12345

Crème Renversée Au Caramel

Crème renversée au caramel
Pour 6 personnes il vous faut :
- 4 jaunes d’œufs - 2 œufs - 1/2 litre de lait - 115g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 15 morceaux de sucre

Préparation :
- Travailler les jaunes d’œufs, les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Faire bouillir le lait dans une casserole, ajouter le sucre vanillé, verser le lait bouillant sur le mélange sucre-œuf remuer à l’aide d’une spatule en bois. - Faire un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d’eau. - Couvrir le fond et les parois de moule avec le caramel liquide, verser au dessus la crème, poser le moule au bain-marie et faire cuire au four pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec une lame de couteau, il faut sortir propre quand la crème est cuite. - Mettre le moule au frais pendant 5 heures, démouler-le sur un plat de service. - Servir frais.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de oeufs -

Cuisine de Crème renversée au caramel





Recettes par ingrédients : à base de poisson - de volaille - de viande - d'oeufs -de fromage - de légumes - de fruits - de pâtes ou encore à base de riz les recettes de cuisine proposées sont rapides et économiques.

La Base de données des recettes présente sur ce site est à vendre au prix de 80 € HT (Plus de 2350 recettes de cuisine libres de droit avec 600 photos).
Vous êtes webmaster ? Proposez comme Dico-Recettes 2000 recettes illustrées sur votre site web.