Recette de Crème à l’ananas - cuisine francaise à base d' oeufs
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Crème à L’ananas
Pour 8 personnes il vous faut :
- 400g de chair d’ananas - 2dl de lait - 50g de sucre en poudre - 4 jaunes d’œufs
Préparation :
- Couper la chair d’ananas en morceaux, passer-les au mixer. - Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. - Mettre dans une casserole la purée d’ananas et le lait, faire cuire à feu doux, ajouter peu à peu les jaunes d’œufs battus remuer avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’un crème.
Temps de cuisson : 30 minutes.
cuisine francaise
[ dessert ] - recette vegetarienne à base de oeufs -
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