Recette de Gâteau en forme d’arc au chocolat - cuisine marocaine à base d' oeufs

Gâteau En Forme D’arc Au Chocolat

Pour 8 personnes il vous faut :
- 400g de beurre - 125g de sucre glacé - 1 pot de yaourt - 1 pincée de sel - 1 cuillerée à café d'arôme d'amande - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure pâtissière - La farine selon le mélange Garniture - 350g de chocolat noir - 350g de chocolat blanc - 2 cuillerées à soupe d’huile - Des perles argentées pour la décoration

Préparation :
- Travailler le beurre et le sucre glacé jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter le pot de yaourt, le sucre vanillé, l'arôme d'amande, la levure et continuer à travailler sans cesse, incorporer la farine tamisée peu à peu et pétrir bien jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et lisse. - Façonner avec la pâte des boudins, recourber chaque boudin pour lui donner la forme d'un arc, disposer-les sur une tôle huilée. - Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés. -Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter l’huile pour lisser le chocolat. -Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, ajouter l’huile pour lisser le chocolat. - Tremper-les en premier d'un côté dans le chocolat noir fondu, disposer-les sur papier film et laisser durcir ensuite tremper les autres côtés des gâteaux dans le chocolat blanc fondu, décorer-les avec les perles argentées. - Conserver-les dans une boîte bien fermée.
Temps de cuisson : 45 minutes.

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[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -