Recette de Gâteau à la semoule - cuisine marocaine à base d' oeufs

Gâteau à La Semoule

Pour 8 personnes il vous faut :
- 500g de semoule fine grillée - 1 œuf - 1/2 verre à thé de beurre fondu - 125g de sucre en poudre - 1 sachet de levure pâtissière - 1 pincée de sel - Lait pour rassembler le mélange - 1litre d’huile pour la friture - 1kg de miel

Préparation :
- Battre dans un récipient l’œuf, le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. - Mettre dans un saladier la semoule grillée, le mélange d’œuf-sucre, la levure, le sel, ajouter le lait graduellement pour rassembler le mélange, pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, laisser reposer 15 minutes. - Façonner avec cette pâte des petits cigares de 4cm de long et 2cm de large. - Faire frire les gâteaux dans un bain d’huile chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés, les retirer et les tremper immédiatement dans le miel chaud. - Conserver-les dans une boîte bien fermée.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -