Recette de Coquilles Saint-Jacques aux légumes pour noël - cuisine mexicaine à base de poissons

Coquilles Saint-jacques Aux Légumes Pour Noël

Pour 2 personnes il vous faut :
- 250 g de coquilles saint jacques - 1 carotte - Crème fraîche - 10 g d’huile - Estragon frais - Ail - Sel et poivre

Préparation :
- Laver tous les légumes puis éplucher seulement la carotte, râper-la ainsi que les courgettes. - Faire revenir ses légumes râpés dans l’huile et du beurre pendant 10 min jusqu’ à ce que le mélange soit fondu. - Ajouter au mélange une demie c.à.s d’estragon, une gousse d’ail et le pot de crème fraîche, ajouter les saints jacques assaisonnés, laisser mijoter pendant 5 min. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine mexicaine
[ entree ] - recette gourmandise à base de poissons -