Recette de Avocat en guacamole - cuisine mexicaine à base de legumes

Avocat En Guacamole

Pour 2 personnes il vous faut :
- 2 avocats bien mûrs - le jus d'1 citron - 1 échalote - 1 cuillerée à café d’épices à guacamole (vendre dans les magasins) - 2 gouttes de Tabasco - quelques tortillas - Sel, Poivre.

Préparation :
- Ouvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux. - Peler l'échalote et couper-le en petits morceaux. - Mettre les morceaux d'avocat et d'échalote dans un mixeur, ajouter le jus de citron, les épices à guacamole, le Tabasco, saler et poivrer, mixer le tout jusqu'à l'obtenir d'une purée onctueuse, rectifier l'assaisonnement. - Déguster avec des tortillas.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine mexicaine
[ entree ] - recette rapide à base de legumes -