Recette de Poularde rôtie au four - cuisine mexicaine à base de volailles

Poularde Rôtie Au Four

Pour 8 personnes il vous faut :
- Une belle poularde - Beurre - Farine - Chapelure

Préparation :
- Laver bien la poularde, vider et nettoyer-la, égoutter-la et faire rôtir aux trois quarts au four. - Retirer du four, arroser-la avec du beurre, poudrer de farine et remettre au four 5 min environ puis recommencer l’opération pour deux fois. - Arroser la poularde pour la dernière fois, rouler-la dans la chapelure et remettre au four jusqu’ qu’elle soit bien colorée. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 160 minutes.

cuisine mexicaine
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -