Recette de Pommes de terre aux poivrons au four - cuisine marocaine à base de legumes

Pommes De Terre Aux Poivrons Au Four

Pour 6 personnes il vous faut :
- 4 pommes de terre moyennes - 2 poivrons rouges ou verts - 2 oignons hachés - 2 tranches de jambon - 1 c.à.s de sauge ciselée - Huile d’olive - Sel et poivre - Souge pour garnir

Préparation :
- Eplucher et Laver bien les pommes de terre, couper-les en tranches de 5 mm d’épaisseur. - Laver bien les poivrons, épépiner et couper-les en fines lanières. - Mélanger dans un plat allant au four les pommes de terre, les oignons, les poivrons et le jambon. - Mélanger dans un bol la sauge, l’huile d’olive, le sel et poivre jusqu’ à l’obtention d’un sauce homogène. - Napper le mélange de pommes de terre avec la sauce, enfourner et laisser cuire 45 min environ en retournant les légumes de temps en temps. - Garnir les pommes de terre aux poivrons de sauge et servir aussitôt.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine marocaine
[ entree ] - recette economique à base de legumes -