Recette de Omelette au poivron et tomate - cuisine marocaine à base de oeufs

Page 1 sur un total de 11 pages.


<12345

Omelette Au Poivron Et Tomate

Omelette au poivron et tomate
Pour 4 personnes il vous faut :
- 8 œufs - 2 poivrons verts - 2 tomates - 1 oignon - 1 gousse d’ail écrasé - Huile d’olive - Sel, poivre

Préparation :
- Laver et essuyer les poivrons, ouvrer-les, retirer les graines, couper-les en morceaux, faire-les revenir dans une poêle huilée, saler et poivrer. - Couper l’oignon en fines lamelles. - Plonger les tomates dans une casserole d’eau bouillante, monder-les et couper-les en dés. - Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle, faire revenir les lamelles d’oignon et l’ail écrasé jusqu’à ce qu’ils soient fondants, ajouter les dés de tomates saler et poivrer, laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une sauce. - Battre les œufs en omelette avec sel et poivre. - Enduire une poêle antiadhésive avec l’huile, répartir les morceaux de poivron au fond de la poêle, couvrir-les avec les oeufs, faire cuire à feu doux en agitant souvent la poêle, laisser prendre, ajouter la sauce tomate et verser le reste des oeufs, laisser cuire jusqu’à ce que l’omelette soit bien cuite. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine marocaine
[ entree ] - recette gourmandise à base de oeufs -

Recette de Omelette au poivron et tomate




Cuisine du monde : Recettes de cuisine : cuisine marocaine - cuisine indienne - cuisine thailandaise - cuisine espagnole - cuisine japonaise - cuisine francaise - cuisine italienne - cuisine chinoise - cuisine mexicaine - cuisine americaine - cuisine libanaise